El verdadero problema: no es la falta de calcio
Muchas personas creen que los huesos débiles se deben únicamente a la falta de calcio. Pero la realidad es más compleja.
Tus huesos no son estructuras estáticas. Están en constante renovación:
- Los osteoblastos crean hueso nuevo
- Los osteoclastos eliminan el hueso viejo
Cuando este equilibrio se rompe, comienza la pérdida de densidad ósea.
Y aquí aparece el verdadero problema: el exceso de proteína animal.
¿Cómo afecta el exceso de proteína animal?
Consumir carne, pollo, pescado, huevos o lácteos no es dañino por sí mismo. El problema aparece cuando estos alimentos están presentes en todas las comidas del día.
Cuando el cuerpo procesa grandes cantidades de proteína animal:
- Se generan compuestos que aumentan la acidez en la sangre
- El organismo intenta neutralizar esa acidez
- Para hacerlo, extrae calcio… de tus huesos
Ese calcio no se reutiliza. Se elimina por la orina.
Este proceso ocurre todos los días, de forma silenciosa, durante años.
