Freír o rostizar, genera mucha grasa. La mejor manera es grillar, hervir o mucho mejor aún; cocinar al vapor.
Evita utilizar manteca. Si te quieres dar un gusto, que sea sólo una tostada untada, por la mañana.
Puedes reemplazarla por rocío vegetal o margarina vegetal.
Consume más fibras.
Las fibras ayudan a absorber el colesterol, a través de los intestinos. Los encontramos sobre todo en los cereales integrales, las frutas y las verduras.
Ya recomendamos el consumo de frutas y verduras, pero también recalcamos el incremento de cereales integrales, porotos (frijoles) y otras leguminosas, como así también pastas integrales, pan y otros alimentos.
La avena se recomienda porque contribuye a regular el colesterol y la glucemia en el organismo.
Sin embargo, debes tener cuidado de no hacer estos cambios de manera brusca, porque un exceso de fibra podría perturbar el funcionamiento regular de tus intestinos generando inflamación o constipación.
Cualquier duda, consulta con tu médico.
Lee las etiquetas.
Es posible que no todos los alimentos que compres tengan etiquetas y si las tienen, cuanto menos detallada, más peligrosos son.
