Ingredientes:
- 1 alcachofa cocida
- 1 diente de ajo pequeño
- 5 hojas de menta
- Jugo de 1 limón
- 1 trozo pequeño de jengibre (opcional)
- 1 vaso de agua fría
Preparación:
- Cocina la alcachofa hasta que esté tierna y déjala enfriar.
- Coloca todos los ingredientes en la licuadora.
- Licúa hasta obtener una textura suave.
- Bebe inmediatamente para aprovechar todos sus nutrientes.
Este batido es excelente para tomar en la mañana o a media tarde. No solo ayuda a eliminar el colesterol malo, sino que también estimula el metabolismo y fortalece el sistema inmunológico.
3. Pasta de ajo y cúrcuma para untar
Esta receta es perfecta para acompañar pan integral, tostadas o galletas saladas. Es un sustituto saludable de la mantequilla o los aderezos procesados.
Ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- ½ cucharadita de cúrcuma en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Una pizca de sal marina
- Jugo de medio limón
Preparación:
- Machaca los ajos hasta obtener una pasta.
- Añade la cúrcuma, el aceite y el limón.
- Mezcla bien hasta formar una crema uniforme.
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